あまごをシンプルに味わうならこの塩焼きは欠かせません。 当店のあまごは、2年ほどかけてじっくりと無理なく育てています。 脂の多い飼料で早く大きく育てることもできますが、 あまごの美味しさはあまごが健康的であることで決まると感じています。 愛情をかけて育てたあまごを、塩のみでいただく。 噛むほどに、甘みとうまみが伝わる自慢のあまごです。 どうぞお召し上がりください。
・わた抜き処理済みあまご 10尾
発送日含め冷蔵で3日 ※消費期限の都合上、静岡県伊豆市から2日以上かかる地域には発送できません。ご了承のほどよろしくお願いします。
あまごの塩焼きセット【5尾】はこちら
]]>あまごをシンプルに味わうならこの塩焼きは欠かせません。 当店のあまごは、2年ほどかけてじっくりと無理なく育てています。 脂の多い飼料で早く大きく育てることもできますが、 あまごの美味しさはあまごが健康的であることで決まると感じています。 愛情をかけて育てたあまごを、塩のみでいただく。 噛むほどに、甘みとうまみが伝わる自慢のあまごです。 どうぞお召し上がりください。
・わた抜き処理済みあまご ５尾
発送日含め冷蔵で3日 ※消費期限の都合上、静岡県伊豆市から2日以上かかる地域には発送できません。ご了承のほどよろしくお願いします。
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]]>伊豆より北へ数十キロ、三島市に「渡辺商店」という、 昔ながらの味噌や金山寺味噌、醤油をつくるお店があります。 しもやまの山のみそは、この渡辺商店の金山寺味噌にほれこんだ代表の下山が、 この美味しい金山寺にわさびを刻んで入れたら面白いかも、と試してみたところがはじまりです。 蒸した小麦と炒ってから蒸した大豆で麹をつくり、 防風剤も入れない昔ながらの製法を守っている金山寺。 ふくよかでうまみの強い、なんとも美味しい金山寺味噌です。
そこに、天然水のみで作られた採れたての本わさびを刻み、 贅沢に混ぜ込んだのがこの「山のみそ」です。 無添加の金山寺味噌に、朝採れたわさびを刻んで混ぜる、シンプルな味噌。
複雑なうまみにわさびの香りと辛味が加わって、一度食べると気に入ってくださり、 何度もお買い求めいただく当店の逸品です。 冷えたきゅうりとかじったり、ごはんにのせたりと、 ぜひ、シンプルにその美味しさを味わってください。 甘みのある柔らかな辛味と芳醇な旨味、おすすめします。
1個 150g
3週間
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